Manger bien Dépenser moins

J’adore faire cette recette quand je suis fatiguée et que je n’ai pas envie de passer des heures en cuisine. Elle est ultra simple, nécessite très peu d’ingrédients et donne un résultat délicieux. En plus, elle est parfaite pour plusieurs types de repas : tacos, bols de riz, salades ou même sandwichs !

Ingrédients :

• 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
• 1 pot de sauce salsa (environ 400 ml)
• 1 sachet d’assaisonnement pour tacos
• 1 boîte de pâte de tomate (156 ml)
• 1 boîte de maïs en grains (égouttée)
• 1 boîte de haricots noirs (égouttée et rincée)

Préparation :

1. Préparer la mijoteuse : Déposer les poitrines de poulet au fond de la mijoteuse.
2. Ajouter les ingrédients : Verser la sauce salsa et la pâte de tomate sur le poulet. Saupoudrer le sachet d’assaisonnement pour tacos et bien mélanger pour enrober les poitrines. Ajouter le maïs et les haricots noirs.
3. Cuisson lente : Couvrir et cuire à basse température pendant 6 à 7 heures ou à haute température pendant 3 à 4 heures, jusqu’à ce que le poulet soit bien tendre.
4. Effilocher le poulet : Une fois la cuisson terminée, retirer les poitrines de poulet et les effilocher à l’aide de deux fourchettes. Remettre le poulet dans la sauce et bien mélanger.
5. Servir : Utilisez ce poulet effiloché pour garnir des tortillas, des bols de riz, des salades ou même des pommes de terre au four.

Astuces pour économiser :

• Achetez les poitrines de poulet en gros ou en spécial pour réduire le coût.
• Utilisez une salsa maison ou en promo pour encore plus d’économies.
• Ce plat se congèle très bien : congelez les restes en portions pour des repas rapides !

Avec cette recette simple et abordable, vous obtenez un repas polyvalent qui plaira à toute la famille. Bon appétit !