Manger bien Dépenser moins

Quand on cherche un repas rapide, économique et nourrissant, la salade de thon est une option idéale. Facile à préparer, elle se déguste aussi bien dans un wrap, entre deux tranches de pain ou même sur une galette de riz pour une version plus légère. Aujourd’hui, je vous partage ma recette de salade de thon crémeuse, parfaite pour un lunch express ou un souper sans prise de tête.

Ingrédients (pour 2 à 3 portions)

• 1 boîte de thon (environ 170 g), égouttée
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise (ou yaourt grec pour une version plus légère)
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 petite échalote ou un demi-oignon rouge, finement haché
• 1 branche de céleri, coupée en petits dés
• 1 cuillère à soupe de ciboulette ou persil haché
• Sel et poivre au goût
• Optionnel : 1 cuillère à soupe de câpres ou d’olives hachées pour une touche acidulée

Préparation

1. Dans un bol, émietter le thon à l’aide d’une fourchette.
2. Ajouter la mayonnaise, la moutarde et le jus de citron, puis mélanger bien pour obtenir une texture crémeuse.
3. Incorporer l’échalote, le céleri, la ciboulette, le sel et le poivre. Mélanger à nouveau.
4. Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
5. La salade de thon est prête.

Comment la déguster ?

• Dans un wrap : Étaler la salade de thon sur une tortilla, ajouter de la laitue et des rondelles de tomates, puis rouler et couper en deux.
• En sandwich : Garnir du pain de seigle ou un pain grillé avec la préparation, ajouter des feuilles de laitue et un peu d’avocat pour encore plus de gourmandise.
• Sur une galette de riz : Déposer une cuillère généreuse de salade de thon sur une galette de riz pour une option légère et croustillante.

Astuce gourmande

Ajoutez une poignée de noix concassées comme des amandes, des noix de Grenoble ou des noisettes pour apporter du croquant et encore plus de saveur. Pour un léger contraste sucré-salé, des morceaux de pomme ou des raisins secs peuvent aussi être intégrés.

Un repas simple, équilibré et personnalisable selon vos envies. Bon appétit !