Manger bien Dépenser moins

Aujourd’hui, je vous partage une recette que j’ai testée et que j’ai adorée : des côtelettes de porc à la sauce Alfredo, accompagnées de brocoli et de champignons. J’ai décidé d’ajouter un peu de parmesan pour une touche supplémentaire de saveur, mais c’est totalement facultatif. Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi simple à préparer et parfait pour un dîner en semaine.

Ingrédients :

• Côtelettes de porc : 4 côtelettes de porc de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur
• Sauce Alfredo : 375 ml (1 1/2 tasse) de sauce Alfredo
• Champignons : 1 contenant de 227 g de champignons
• Thym frais : 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
• Brocoli : 1 brocoli coupé en bouquets
• Oignon : 1 oignon haché
• Facultatif : 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
• Parmesan (facultatif) : À saupoudrer sur le plat pour plus de saveur

Préparation :

1. Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile et faites dorer les côtelettes de porc des deux côtés.
2. Ajoutez la sauce Alfredo, les champignons, le thym et l’oignon. Laissez mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les côtelettes soient bien cuites.
3. Pendant ce temps, faites cuire les bouquets de brocoli dans une autre poêle ou à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Une fois les côtelettes de porc cuites, ajoutez le brocoli dans la poêle avec la sauce. Couvrez et laissez cuire encore 5 minutes.
5. Si la sauce est trop liquide, délayez la fécule de maïs dans un peu d’eau froide et incorporez-la à la sauce. Laissez cuire encore 5 à 10 minutes pour épaissir la sauce.
6. Servez chaud, saupoudré de parmesan (si vous le souhaitez).

Idées d’accompagnement :

• Riz : Un riz basmati ou un riz pilaf se marierait très bien avec ce plat, pour absorber la délicieuse sauce Alfredo.
• Salade : Accompagnez ce repas d’une salade verte légère avec une vinaigrette au citron ou une vinaigrette balsamique pour ajouter de la fraîcheur et de l’acidité en contraste avec la richesse du plat principal.

Cette recette est non seulement économique, mais elle vous permettra aussi de gagner du temps en cuisine tout en dégustant un plat réconfortant et délicieux. J’espère que vous l’aimerez autant que moi !