Auteur : Myriam Durocher
-
La Quiche Lorraine : Une Recette Traditionnelle et Savoureuse
Un classique indémodable de la cuisine française Une petite histoire personnelle avant de se mettre aux fourneaux La quiche lorraine, c’est bien plus qu’une simple recette pour moi : c’est un véritable souvenir d’enfance. Je me revois encore dans la cuisine de ma grand-mère, fascinée par la manière dont elle préparait cette tarte salée avec…
Written by
·
-
Bouillon de Légumes Maison avec Épluchures : Une Recette Zéro Déchet
Donnons une nouvelle vie à vos épluchures et restes de légumes ! Une petite histoire personnelle avant de se lancer Je me souviens de l’époque où je jetais automatiquement les épluchures de carottes ou les feuilles extérieures des poireaux sans vraiment y penser. Puis, un jour, lors d’une conversation avec une amie passionnée par la…
Written by
·
-
Linguine à la Bolognaise : Une Recette Facile et Savoureuse
Quand les saveurs classiques réchauffent le cœur et la maison Une petite histoire personnelle avant de passer en cuisine Il y a des plats qui ont une valeur sentimentale, et pour moi, la Bolognaise en fait partie. Je me souviens des dimanches de mon enfance, lorsque l’odeur d’une sauce mijotée envahissait la maison. Ce plat…
Written by
·
-
Mon bol poulet mariné à la grecque : fraîcheur et gourmandise en un plat
Parmi mes inspirations culinaires, la Grèce occupe une place spéciale dans mon cœur. Ses saveurs fraîches et ensoleillées me rappellent des vacances inoubliables, où chaque repas était un voyage gustatif. Ce bol poulet mariné à la grecque est ma façon de recréer cette ambiance à la maison. C’est un plat simple et équilibré qui combine…
Written by
·
-
Mon Bol Énergie Méditerranéen : Santé, Saveurs et Simplicité
Parfois, ce qu’on cherche dans une recette, c’est l’équilibre parfait entre santé, rapidité et gourmandise. J’ai toujours été fascinée par les bols composés : ils permettent de mixer des textures, des saveurs et des couleurs tout en utilisant ce qu’on a sous la main. Inspirée par les saveurs ensoleillées de la Méditerranée, j’ai créé ce…
Written by
·
-
Ma mousse au chocolat sans œufs, un dessert bluffant !
Je me suis toujours demandé si l’on pouvait réellement faire une mousse au chocolat sans œufs, sans crème, et sans perdre cette texture aérienne que j’adore. Et puis, j’ai découvert l’aquafaba. Oui, cette eau qu’on jette souvent après avoir égoutté une boîte de pois chiches ! Non seulement elle se transforme en un nuage léger…
Written by
·
-
Comment recréer les « Cherry Blossoms » maison ?
Récemment, j’ai appris avec regret que Hershey Canada avait décidé de cesser la production de l’iconique « Cherry Blossom ». Ce délice chocolaté avec sa cerise enrobée de sirop et son mélange onctueux de beurre d’arachide et de chocolat était un incontournable pour beaucoup d’entre nous. Plutôt que de m’en passer, j’ai décidé de recréer cette friandise…
Written by
·
-
Ma recette personelle d’overnight gruau façon gâteau aux carottes
Depuis que j’ai découvert les « overnight oats », ou gruaux préparés la veille, ils sont devenus un incontournable de mes petits-déjeuners. En plus d’être simples à préparer, ils sont délicieusement personnalisables. Aujourd’hui, je vais partager une version inspirée d’un dessert que j’adore : le gâteau aux carottes. Imaginez un bol crémeux et épicé, rempli de saveurs…
Written by
·
-
Une nouvelle version de l’egg roll : une recette déconstruit
Il y a quelques semaines, alors que je flânais dans la cuisine en cherchant une idée de dîner rapide et savoureux, je me suis rappelé de ma passion pour les egg rolls. Ces petits rouleaux croustillants, généreusement garnis de viande, de légumes et d’épices, sont un incontournable pour moi. Mais ce soir-là, l’idée de rouler…
Written by
·
-
Recette de smoothie vert détox : un moment de fraîcheur et de bien-être
Il y a quelque temps, après une période où je me sentais fatiguée et un peu surchargée, j’ai décidé de revoir mes habitudes alimentaires. Parmi mes découvertes, le smoothie vert détox est devenu un véritable allié. Non seulement il est simple à préparer, mais il m’apporte aussi une dose de fraîcheur et de vitalité dès…
Written by
·
Manger bien Dépenser moins 